Рецепт рублених котлет з курки: виходять соковиті всередині та з хрусткою скоринкою зверху

Приготувати смачні котлети можна не тільки з фаршу, а й з рубленого м’яса. Вони виходять смачнішими та соковитішими. Пропонуємо рецепт апетитних рублених котлет з курячого філе з сиром, які не соромно буде подати навіть гостям.

Як приготувати рублені котлети з курки

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 600 грамів
• Твердий сир – 200 грамів
• Яйце – 1 штука
• Зелена цибуля – 2 гілочки
• Петрушка – 3 гілочки
• Крохмаль – 3 столові ложки
• Сіль та спеції – на смак
• Рослинна олія – для смаження

Приготування:

1. На початку потрібно промити і обсушити зелень, а потім дрібно її порубати.
2. Твердий сир слід натерти на середній чи великій тертці.
3. Куряче філе необхідно очистити від плівок і хрящиків і нарізати дуже дрібним кубиком.
4. Перекладіть порубане м’ясо в миску, додайте зелень та сир.
5. Вбийте в інгредієнти яйце.
6. Додайте сіль та улюблені спеції. Можна також додати подрібнений зубчик часнику.
7. Ретельно перемішайте та всипте крохмаль.
8. Ще раз перемішайте інгредієнти.
9. На сковороді потрібно нагріти олію і викладати по одній столовій ложці фаршу, формуючи котлети.
10. Обсмажувати котлети треба по 5-7 хвилин з двох боків до гарного рум’яного кольору.
11. Подавати на стіл можна з будь-яким гарніром.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт апетитного салату “Мімоза” з секретним інгредієнтом.

Джерело