Квашені яблука вдома: простий рецепт за 15 хвилин

Квашені яблука – це не лише цікавий спосіб консервації, а й чудова альтернатива традиційним заготовкам. Вони зберігають солодкуватий смак свіжих фруктів, при цьому набуваючи особливого пряного аромату. Такий рецепт допоможе урізноманітнити зимове меню та порадувати рідних незвичайною стравою.

Про це ми розповідаємо вам з посиланням на YouTube-канал “Кулінарні витівки“.

Рецепт квашених яблук у банці

Інгредієнти (на 3-літрову банку):

• яблука – 1,5 кг
• вода – 1,5 л
• сіль – 1 ст. ложка (30 г)
• цукор – 3 ст. ложки (100 г)

Час підготовки: приблизно 15 хвилин.

Як приготувати

• У каструлі змішайте воду з сіллю та цукром, добре розчиніть кристали.

Яблука по-новому: квашення для початківців – фото скріншот з відео

• Яблука ретельно помийте та складіть у банку цілими.
• Залийте плоди холодним маринадом і накрийте звичайною кришкою.

Яблука по-новому: квашення для початківців – фото скріншот з відео

• Поставте банку на тарілку (на випадок витікання рідини) і залиште кваситися при кімнатній температурі.

Тривалість квашення залежить від сорту яблук. Наприклад, популярні яблука сорту Голден готові до вживання вже через тиждень при кімнатній температурі. Після цього їх варто перемістити в прохолодне місце ще на 3–4 тижні для дозрівання.

Таким чином, за мінімальних зусиль можна отримати смачну та корисну заготівлю, яка стане чудовим доповненням до сімейних вечерь узимку.

Джерело: krivbass.city